ＨＯＭＥ

安心･安全の基準／追求した衛生管理／さまざまな流通体系

■ 食品衛生の三原則

「細菌性食中毒」は、食品に付着した細菌が温度などの条件がそろったとき、一定量以上に増えることによって起こります。当社では次の三原則を守って、細菌の汚染や増殖の機会を作らないことに努めております。

■ 防虫効果の衛生管理用パーティション

　工場・店舗などで異物としての混入が多いとされるのが、室内照明の光に集まってくる飛翔昆虫です。グリーンのオプトロンカーテンシートは、虫が活発に反応する５００nmまでの波長域を大幅にカット。飛翔昆虫の習性、光や色の特性などの研究を基に開発された独自の光(オプト)コントロール技術で、建物への虫の誘引飛来を未然に防ぎます。
　一方、黄色系の塩ビカーテンシートは、四半世紀も前に海外から輸入されました。夜間に建物から漏れる光の量を減らすことから、国内メーカー各社が一斉に黄色系のシートを発売して、虫が嫌いな色という感覚で普及しました。

　しかし、実際は光の量を減らす事だけでなく虫の感応する光を確実にカットしてる事が大事なのです。 　その点ではオプトロンのグリーンは優れています。オプトロンの防虫効果は数多くの野外試験、施工実績により高い評価を得て居り学会でも発表されています。また殺虫剤などの薬剤を使わずに防虫出来る事や、生態系への影響も無いことからクリーンでエコロジカルな防虫システムとしても注目を集めています。

■ 除菌効果の食品工業用液体塩素系アルカリ性洗浄剤

アルカリ性洗浄剤は、食品製造機器類の外面洗浄用に開発された次亜塩素酸塩配合の液体アルカリ性洗浄剤です。

アルカリ性洗浄剤は、被洗浄表面に対する保持力が高く、加工食品・飲料及び乳業工場での洗浄に適しているのです。

■ 毎月、大腸菌群細菌検査を実施

お客様のニーズに合わせ計画的な仕入れが可能です。
「現在の仕入れに満足していますか？」
小口納品・加工まで 『安心』 『安全』 にお届けします。

お客様のご要望に応じて、小口納品やカット、串打ち加工まで、きめ細かな対応を常に、心がけております。

配送は全て当社社員が直接行っているので商品の情報やメニュー提案などお気軽にご相談頂けます。社員一人一人が常に消費者に目を向けながら食品流通の改善や商品業界の動向を的確に捉え、即応していく力を養っています。