青森県 老舗肉屋 株式会社 いしおか 〜ミートセンターいしおか〜
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■ HOME > 潟Wャパンフォアグラ / Fume de Canard(フランス鴨の燻製)
青森県産鴨肉 ロース しゃぶしゃぶ♪ クセが無く食べやすい鴨肉です。 青森県産 鴨スモーク♪ 一度食べるとクセになる美味しい鴨肉です。
大自然に囲まれた青森県で、『フランス鴨』の飼育から製造まで
一貫した生産管理を行っています!
潟Wャパンフォアグラ
青森県産 鴨スモーク♪ 一度食べるとクセになる美味しい鴨肉です。 青森県産鴨肉。 彩り鮮やかな『テリーヌ』
日本国内で初めてフランスより、『鴨のバルバリー種』と『鵞鳥のツールーズ種』の
種鳥を輸入・増殖に取り組み、フォラグラ・鴨肉等の生産をしています。
≪青森県産フランス鴨≫
品種はバルバリー種です。フランス料理に使われる鴨として有名ですが、和食の
鴨料理としても、よく使われています。鴨、独特の臭みは少なく、旨味とコクがあり、
脂肪層が薄いこともあって食べやすいと好評です。
≪テリーヌ≫
多くのバリエーションを誇るテリーヌ製品は、全国のホテル・レストランへの納入
実績があります。
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青森県 老舗肉屋 株式会社 いしおか
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総業65年 老舗肉屋 食肉総合卸 鰍「しおか 株式会社いしおか
〒030-0113 青森県青森市第二問屋町3丁目5−25
TEL:(017)739-8129  FAX:(017)739-4441
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